Повар

27 Апреля

от 27 093 руб.

Город:

Красный Сулин

Занятость:

Полная занятость

Компания "ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ "КРАСНОСУЛИНСКАЯ СПЕЦИАЛЬНАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ № 1""

Ответственность:
Готовит блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам. Получает необходимый набор продуктов для приготовления пищи у кладовщика. Отвечает за своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдение раскладок. Выполняет при приготовлении пищи установленные санитарно-гигиенические и технологические правила, добиваясь максимального сохранения ее питательной цен-ности. Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдает правила личной гигиены. Проверяет перед началом работы санитарное состояние посуды и оборудования. Своевременно информирует заместителя директора по АХЧ обо всех недостатках, выявленных при приготовлении пищи, о необходимости ремонта оборудования, посуды и инвентаря, находящегося в его ведении. Порционирует, оформляет и производит раздачу блюд. Проходит периодически инструктаж по санитарному минимуму и бесплатное медицинское обследование. Получает от заместителя директора по АХЧ моющие средства и необходимый инвентарь. Производит маркировку данного инвентаря, обеспечивает его сохранность. Выполняет правила и нормы охраны труда, техники безопасности и пожарной безопасности. Соблюдает этические нормы поведения в школе, быту, общественных местах, соответствующие общественному положению работника образовательного учреждения.

Требования:

Коммуникабельность
Аккуратность
Выносливость, высокая работоспособность
Активность, активная жизненная позиция
Вежливость
Организаторские способности
Контроль качества продуктов
Организация, координация и контроль работы кухни
Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
Коммуникабельность
Аккуратность
Выносливость, высокая работоспособность
Активность, активная жизненная позиция
Вежливость
Организаторские способности
Контроль качества продуктов
Организация, координация и контроль работы кухни
Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
Дисциплинированность, коммуникабельность, ответственность.